近日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布滬食藥監(jiān)(松)罰處字[2016]第2320165518號(hào)行政處罰決定書(shū)顯示，上海新語(yǔ)餐飲管理有限公司梅家浜路分公司經(jīng)營(yíng)致病性微生物超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品被上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5萬(wàn)元。

滬食藥監(jiān)(松)罰處字[2016]第2320165518號(hào)行政處罰決定書(shū)顯示，2016年11月16日，上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)上海新語(yǔ)餐飲管理有限公司梅家浜路分公司進(jìn)行食品安全抽樣 ，現(xiàn)場(chǎng)抽取名稱(chēng)為“香蕉牛奶”的樣品2杯，經(jīng)抽檢，樣品被檢出金黃色葡萄球菌。上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)，依法對(duì)上海新語(yǔ)餐飲管理有限公司梅家浜路分公司警告并罰款50000元。作出處罰的決定日期為2017年3月2日。

資料顯示，金黃色葡萄球菌是一種球狀細(xì)菌，在顯微鏡下看，它們聚集成簇，像葡萄一樣。不管有沒(méi)有氧氣的存在，它們都可以生長(zhǎng)。該菌除了引起感染外，其產(chǎn)生的腸毒素可污染食物而致食物中毒，為公眾帶來(lái)非常嚴(yán)重的公共衛(wèi)生負(fù)擔(dān)。

合肥巔峰生物科技有限公司生產(chǎn)的ATP熒光檢測(cè)儀可用于醫(yī)療系統(tǒng)物體表面及操作人員手等表面潔凈度快速測(cè)定的專(zhuān)用設(shè)備。也可用于表面潔凈度測(cè)定及微生物生長(zhǎng)控制。該設(shè)備采用化學(xué)反應(yīng)檢測(cè)ATP，用ATP拭子采集標(biāo)本。 ATP拭子被緩沖液浸濕，這樣有助于從干燥或濕潤(rùn)的表面提取生物物質(zhì)（ATP）。拭子也含有一種可以沖破生物膜的試劑，使其下可能存在的生物體暴露出來(lái)。標(biāo)本采集后，拭子應(yīng)浸泡在能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來(lái)的容劑中。而后細(xì)胞內(nèi)部釋放出的ATP、以及拭子從設(shè)備表面抹取的ATP再和Ultrasnap獨(dú)特的液體試劑一起反應(yīng)。

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